A menüterv elkészítésénél nem csak az lesz segítség számodra, ha tisztázod magaddal, milyen irányelvek szerint szeretnél étkezni. Az is megkönnyíti a dolgodat, ha van egy gyűjteményed az irányelvednek megfelelő ételekről, ételkombinációkról. A mai küldetésed ennek a listának a létrehozásáról szól.
Feladat
Készíts gyűjteményt azokról az ételekről, amelyeket fogyasztani szeretnél. Szándékosan nem azt írtam, hogy „amit fogyasztani szoktál”, ugyanis ha már van egy irányelved, ami szerint étkezni szeretnél, akkor érdemes a megszokott ételeiteket ezen elvek alapján szűrni, így egy olyan étel-listát fogsz kapni, amihez bátran és gondolkodás nélkül nyúlhatsz. Bármit választhatsz innen, az biztosan jó lesz számodra.
Hogy ezen belül milyen szempontok szerint készíted el a listádat, az teljesen rajtad múlik.
- gyűjtheted az ételeket típusok szerint: leves, főétel, frissen sült, tésztaétel, főzelék, sütőben süthető, egytálétel, desszert stb.
- kedvenc alapanyagaid köré is csoportosíthatod (ha van 7, akkor minden nap tudsz kedvencet enni, mégsem lesz ugyanaz pl. kedvenced a csirkecomb, ezt nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, ezeket összegyűjtöd, és minden héten máshogy készíted. De ugyanígy eljárhatsz a paradicsom, a krumpli, a káposzta, a máj, a tojás stb. esetében is)
- évszaknak és szezonnak megfelelően is készíthetsz listát
- a főzés hossza szerint is csoportosíthatod őket, sőt a főzés nélküli menüket is külön veheted
- az étkezés ideje szerint is listázhatod az ételeket: reggeli, ebéd, vacsora, tízórai, nassolnivaló
Ez a lista segít majd abban is, hogy lásd, mennyi lehetséges variáció közül választhatsz, mennyi mindent ehetsz. Amikor szeretnél változtatni az életmódodon, oda szeretnél figyelni az egészségedre, ez különösen nagy segítség lesz, hiszen nem a megvonásra koncentrálsz, nem arra figyelsz, hogy mit nem szabad, hanem azt látod, hogy mennyi lehetőséged van.
Extra tipp!
Bevezethetsz külön jelöléseket a fagyasztható ételeknek, vagy azoknak is, amiket könnyen el tudod magaddal vinni , amikor nem otthon eszel, esetleg jelölheted azokat is, amit még sosem főztél, hogy tudd, ezeknél extra idővel számolj az elkészítés során. Te még mi szerint jelölnéd meg őket?
Még egy extra tipp!
Nem kell egy ültő helyedben elkészíteni ezt a listát!
Találd ki a csoportosítás módját, és készítsd el az oldalt számára a füzetedben. Hétről hétre, vagy amikor a menütervezéssel foglalkozol, számtalan étel eszedbe juthat. Ezek közül az irányelvednek megfelelőeket elkezded beírni ebbe a listába, így folyamatosan fog bővülni.
Értékeld a módszert
Hasznos számodra a lista?
Miben volt segítség?
Szeretnéd, hogy állandó része legyen a füzetednek?
A füzetedben volt a legjobb helye ennek a gyűjteménynek, vagy jobb lenne máshova felírni?
A gyűjtemény elrendezése, átláthatósága megfelelő volt? A csoportosítás módja megfelelő volt? Min kellene változtatni, hogy még jobban használható legyen?
Mikor feldolgoztad a feladatot, és elkezdheted alkalmazni a módszert, egy mezőt teljesítettnek jelölhetsz a bingóban!
Miután értékelted a módszer sikerességét számodra, újabb mezőt teljesítettnek jelölhetsz!
A Menü, mint havi téma további tartalmait ezen az oldalon találhatod.